Le distillateur de gin convient à la fabrication de différents types de gin, en fonction du type, du style et des exigences de production du gin. Ce qui suit est une analyse de l’applicabilité des différents types de distillateurs de gin :
1, distillateur de colonne
Les alambics à colonne sont couramment utilisés pour produire du gin à forte teneur en alcool mais avec une légère perte d'arôme. Grâce à sa conception verticale de plaques à plusieurs étages et à la circulation continue de la liqueur, une liqueur distillée de haute qualité peut être obtenue. Ce type de distillateur est adapté à la production de gin qui nécessite une teneur élevée en alcool et n'a pas d'exigences très strictes en matière d'arôme.
2, distillateur de tour
Les alambics tour sont plus adaptés à la fabrication de gin au goût doux et à l’arôme riche. Il peut conserver davantage l'arôme d'origine pendant le processus de distillation, ce qui rend le gin final plus équilibré en goût et en arôme. Ce type de distillateur est adapté à la production de gin qui recherche une unité harmonieuse d'arôme et de goût.
3, distillateur tubulaire
Le distillateur tubulaire combine les avantages des distillateurs à colonne et à tour et présente les caractéristiques d'un rendement élevé et d'un rendement élevé. Il convient aux occasions qui nécessitent une production rapide et à grande échelle de gin, tout en conservant une certaine qualité aromatique et gustative. Ce type de distillateur est plus courant chez les grands fabricants de gin.
4, type spécial de distillateur de gin
En plus des types d’alambics courants mentionnés ci-dessus, il existe également des types spéciaux d’alambics à gin, tels que les alambics en cuivre de style hollandais. Ce distillateur est fabriqué en cuivre du début à la fin et convient à la fabrication de gin hollandais au goût et à l'arôme uniques. Les alambics en cuivre peuvent extraire des composants aromatiques spéciaux à partir de matières végétales, ce qui rend le gin final plus unique en termes de saveur.
5, choisissez des suggestions
Lors du choix d’un distillateur de gin, en plus de considérer son type et ses caractéristiques, il est également nécessaire de prendre en compte les exigences spécifiques de production et de processus. Par exemple, pour la production de gin nécessitant une forte teneur en alcool, un distillateur à colonne peut être choisi ; Pour la production de gin qui recherche une unité harmonieuse d'arôme et de goût, des alambics à tour peuvent être choisis ; Pour les situations nécessitant une production rapide et à grande échelle, un distillateur tubulaire peut être choisi. Dans le même temps, des facteurs tels que le matériau, la durabilité et le coût de maintenance du distillateur doivent également être pris en compte.
En résumé, le choix d'un distillateur de gin doit être déterminé en fonction du type, du style et des exigences de production spécifiques du gin. Différents types de distillateurs ont leurs propres avantages en termes d'arôme, de goût, d'efficacité de production, etc. Le choix du distillateur approprié est d'une grande importance pour améliorer la qualité du gin et réduire les coûts de production.