La fabrication du vin de fruits nécessite généralement des équipements de vinification de base . Voici une liste d'équipements essentiels pour faire du vin de fruits:
Fruit :L'ingrédient principal pour le vin de fruits . Choisissez des fruits frais et mûrs pour la meilleure saveur .
Navire de fermentation:Un récipient où les fruits et les autres ingrédients ferment . Cela peut être une carboy en plastique ou en verre de qualité alimentaire ou en fermentation .
Airlock et bouchon:Utilisé pour sceller le récipient de fermentation tout en permettant aux gaz de s'échapper pendant la fermentation .
Siphon ou canne à rugissement:Utilisé pour transférer le vin d'un récipient à un autre tout en laissant des sédiments derrière .
Hydromètre:Mesure la gravité spécifique du liquide, aidant à déterminer la teneur en alcool et les progrès de la fermentation .
Thermomètre:Surveille la température du vin pendant la fermentation . différents fruits peuvent nécessiter des températures de fermentation différentes .
Levure:Choisissez une levure de vin adaptée au type de fruits que vous utilisez . Il aide à convertir les sucres en alcool .
Enzyme pectique:Aide à décomposer la pectine dans les fruits, à réduire la brume et à améliorer la clarté .
Mélange acide:Ajuste l'acidité du vin . Certains fruits peuvent nécessiter une acidité supplémentaire pour l'équilibre .
Comprimés Campden:Utilisé pour l'équipement de désinfection et la prévention de la détérioration .
Bouteilles de vin et bouchons ou casquettes:Pour la mise en bouteille et le scellement du vin fini .
Wine Corker ou Capper:Utilisé pour sceller les bouteilles de vin avec des bouchons ou des bouchons .
Agents de nettoyage et de désinfection:Gardez tout l'équipement propre et désinfecté pour éviter la contamination .
Presse aux fruits ou presse-agrumes:Extrait le jus du fruit . Ceci est particulièrement important pour les fruits avec des peaux résistantes ou de grandes graines .
Sac en filet ou étamine:Utilisé pour contenir une pulpe de fruits pendant la fermentation, ce qui facilite la suppression plus tard .
Sucre:Certains fruits peuvent nécessiter un sucre supplémentaire pour atteindre le niveau de douceur souhaité .
Voleur de vin ou baster de dinde:Utilisé pour prélever de petits échantillons du vin pour les tests .