Système multi-spiritueux

1. L'alambic en cuivre est facile à utiliser et à utiliser, facile à nettoyer et occupe un petit espace.
2. Haute sécurité, efficacité de travail élevée, longue durée de vie, faible consommation d'énergie, bonne qualité et prix bas.
3. Fournir des services personnalisés, un support technique et de dessin
4. Peut être un chauffage à vapeur, un chauffage électrique (type direct et indirect) ou un chauffage à feu direct
5. Appliquer sur le whisky, le brandy, le rhum, la vodka, le gin, les tequilas et les bourbons, etc.
6. Boule de pulvérisation CIP efficace pour un nettoyage à 360- degrés.
7. Moteur antidéflagrant, peut être approuvé CE, UL, CSA

- Pot Still pour multi-spiritueux (avec colonne montée sur le côté)

- Chauffage à vapeur (avec chaudière à vapeur)

- Capacité de remplissage nette du pot : 1 500 litres de purée

- Système de lots

- Production de spiritueux par distillation

- Spiritueux : Vodka Brandy Whisky Gin Rhum

- Casque de cuivre

- Panier botanique Sus304

- Colonne en cuivre, 4 plaques

- Déphlegmateur en cuivre

- Sus304 Rhum Pan

- Condenseur Sus304, type tubulaire, avec entrée et sortie d'eau de refroidissement

- Pipeline de vapeur Sus304

- Réservoirs de collecte Sus304, 3 pièces

- Support de support

-Boîtier de contrôle

La distillation commence par un liquide fermenté, tel un alcool liquide comme une purée ou un vin, qui est chauffé dans un alambic. Au fur et à mesure que le liquide se réchauffe, l'alcool s'évapore et monte au sommet de l'alambic, où il est collecté et condensé en une solution hautement résistante. Cette solution peut être purifiée davantage par le processus de distillation pour créer un alcool très concentré, comme la vodka ou le whisky.

Le processus de fabrication des spiritueux consiste à ajouter des arômes naturels ou artificiels à l'alcool après sa distillation. Cela peut inclure l'infusion d'alcool avec des fruits, des herbes ou des épices, ou l'ajout d'arômes artificiels pour créer un goût spécifique. L'alcool est ensuite vieilli en fûts ou en bouteilles pour permettre aux saveurs de se fondre et de créer un produit fini.

Un système multi-spiritueux peut être utilisé pour produire une variété de spiritueux différents, c'est pourquoi ils deviennent de plus en plus populaires auprès des distilleries artisanales. Cela peut offrir aux distillateurs la possibilité d’expérimenter différents spiritueux et techniques tout en développant de nouvelles gammes de produits. Un alambic multifonctionnel est une combinaison d'un alambic à pot et d'un alambic à colonne, qui sont souvent reliés entre eux par des canalisations et des vannes de dérivation. Il peut être utilisé pour fabriquer des spiritueux tels que le gin, la vodka, le whisky, le rhum, la tequila, le brandy, etc.

Différents types de spiritueux sont créés grâce à diverses combinaisons de techniques de distillation et d’aromatisation. Par exemple, le whisky bourbon doit être fabriqué à partir d'une purée d'au moins 51 % de maïs et vieilli en fûts de chêne carbonisés pendant au moins deux ans, tandis que le gin est aromatisé avec des plantes telles que les baies de genièvre et la coriandre et ne nécessite pas de vieillissement. En résumé, même si la distillation et la fabrication de spiritueux partagent certaines similitudes, il s’agit de processus fondamentalement différents qui nécessitent des compétences et des équipements différents. Comprendre les nuances de chaque processus est essentiel pour créer des spiritueux de haute qualité qui répondent aux goûts et préférences uniques des consommateurs.

COMMENT CHOISIR SON ALCOOL ?

 

Il existe actuellement une variété d’excellents alambics sur le marché. Le plus difficile est de choisir lequel choisir.

Certains des éléments que vous pouvez évaluer sont :

profil des congénères des spiritueux des types d'alambics respectifs

toujours de l'efficacité

dépenses en capital

Les alambics simples, par exemple, produiront des saveurs plus robustes qu'un alambic hybride – avantages et inconvénients de chacun.

Meilleur contrôle de la saveur et des arômes dans un alambic hybride.

Les alambics hybrides sont en théorie plus efficaces en termes de rendement que les alambics simples.

D’après mon expérience, les alambics hybrides sont moins chers à l’achat.

Si vous pouvez produire plusieurs types de spiritueux, nous vous recommandons de choisir un alambic multi-spiritueux.

 

Un système multispirits (également connu sous le nom d’alambic hybride ou d’alambic à colonne discontinue) est un bel élément de kit pour une microdistillerie. vous maîtrisez le traditionalisme de l'alambic en pot, mais avec des assiettes séparées, vous pouvez obtenir une meilleure séparation, ce qui donne un produit plus propre avec des cœurs plus gros coupés. il y aura toujours une place pour les alambics dans le monde des distilleries artisanales, il suffit de déterminer si c'est la méthode que vous souhaitez utiliser pour votre produit.

TYPES DE PHOTOS

 

Chaque type d’alambic a une personnalité et une utilité distinctes dans le monde de la distillation. Le contexte historique de ces conceptions d'alambics révèle l'évolution des techniques de distillation et leur rôle dans l'élaboration des spiritueux d'aujourd'hui.

Les alambics, avec leur conception traditionnelle et leur approche de cuisson directe, offrent un aperçu authentique du cœur de la distillation. Ces alambics laissent une marque indélébile sur le caractère d'un spiritueux, rehaussant sa profondeur, sa richesse et son arôme.

Les alambics à colonne, avec leur structure imposante et leur fonctionnement continu, sont des maîtres en matière de pureté, produisant des spiritueux propres et immaculés qui brillent de clarté.

Les alambics hybrides sont le lieu où l'innovation rencontre la tradition. Ces alambics combinent le meilleur des conceptions à pot et à colonne. La polyvalence des alambics hybrides permet aux distillateurs de créer des spiritueux avec une gamme de profils aromatiques, offrant le meilleur des deux mondes.

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